Наш долг не только остаться в Арцахе, но и обустраивать его

В гостях «Иравунк ТВ» - Самвел Мирзаханян, основатель-директор действующей в Арцахе компании «Атерк Фуд».

- Каждый год мы проводим  номинации «Лучшие года», и в этом году компания «Атерк Фуд» удостоилась номинации «Лучший производитель продуктов питания года». Поздравляем.

- Спасибо за оценку нашей работы и за приглашение.

- Представьте, пожалуйста, вашу компанию.

- Компания «Атерк Фуд» начала свою деятельность в 2018 году в селе Атерк Мартакертского района и, постепенно увеличивая объем своей деятельности, мы расширились до уровня области, затем развернули деятельность на всей территории Арцаха, в основном в районах Карвачара и Мартакерта.

В послевоенный период мы также начали деятельность в Тавушской области. Основное направление деятельности – производство меда и продуктов пчеловодства.  На сегодняшний день мы производим 10 видов меда и имеем более 500 пчелиных семей, размещенных в селах Атерк, Магавуз, Гетаван Мартакертского района, а сбор дикого меда организуем в приграничных районах Гандзасар и Карвачар.  Мы держим их в селе Коти в Тавуше, летом перемещаем в предгорные и горные районы Ноемберяна.  Мы получаем акациевый и каштановый мед из Овка и приграничных районов Грузии.  Среди продуктов пчеловодства нашего производства важнейшим  является маточное молоко. Производством маточного молока занимаемся с 2020 года.  Спрос на него особенно сильно вырос во время пандемии, и сегодня оно является одним из наших самых востребованных продуктов в качестве природного иммуностимулятора, усилителя работоспособности и антиоксиданта.

Мы классифицировали наши продукты пчеловодства по вкусовым характеристикам, предпочтениям и, самое главное, по лечебной ценности.

Например, наш горный мёд обладает свойствами, улучшающими пищеварение, лесной мёд, где преобладают личи и клен, обладает противовирусным, противовоспалительным действием и является лучшим средством от гриппа, простуды, ангины.  В этом году мы впервые в Армении получили каштановый мед. Этот вид мёда обладает очень сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, особенно полезен при воспалении почек, предстательной железы, мочевыводящих путей, заболеваниях печени. Обладает способностью очищать организм от токсинов.  Он также отличается своим неповторимым вкусом.

 Нам удалось добыть мед из одноцветковой акации в селе Овк, где есть акациевые леса. Этот мёд обладает очень нежным вкусом, богат фруктозой, очень полезен для диабетиков, а также может использоваться людьми, имеющими аллергию на другие виды мёда.                                                                                                                       Миссией нашей организации также является информирование наших потребителей, чтобы они были проинформированы о таком большом разнообразии меда и его характеристиках. Компания «Атерк Фуд» также является социальным предприятием. Мы обеспечиваем занятость социально незащищенных целевых групп, особенно людей, которые приобрели инвалидность или потеряли работу в результате войны.  Занимаемся также обучением пчеловодов. В этом году мы организовали бесплатные тренинги для более чем 500 пчеловодов, передали им собственные технологии производства, которые помогают не только повысить эффективность, но и улучшить качество меда.

- Ваша компания была основана перед 2-й Арцахской войной. Очень приветствуется, что Вы продолжаете расширять свою деятельность в сложной ситуации, сложившейся в Арцахе. Почему вы решили остаться в Арцахе, развивать свое производство и с какими трудностями вы сталкиваетесь в создавшихся условиях?

- Как я уже отметил, "Атерк Фуд" - это социальное предприятие, и в ходе нашей деятельности решаются многие социальные проблемы.  Мы сотрудничаем со многими сельскими жителями в области сбора чая, производства сухофруктов и пчеловодства. Наш долг не только остаться в Арцахе, но и обустраивать его, своей деятельностью способствовать развитию кластеров других производственных единиц.

- Ваш основной продукт – разные сорта меда.  Какие еще продукты вы предлагаете?

-Мы также занимаемся производством гранатового сока - 100% натурального экстракта, который мы получаем с помощью системы холодного отжима, а затем пастеризуем его, чтобы он мог храниться в течение длительного времени. Мы занимаемся производством бескосточковых натуральных сухофруктов- кизил, тут.  Также производим вина: уникальное ежевичное вино (ежевику собирают в Гандзасаре), сорт вина хндогни, которое считается одной из визитных карточек Арцаха, гранатовое вино. Также дошаб из плодов тутовника является одним из наших традиционных арцахских продуктов.  Сегодня в нашем производстве  - 100% натуральные и экологически чистые продукты.

- В каких странах представлена ваша продукция и планируете ли вы расширять рынок сбыта?

- С самого начала мы уделяли большое внимание упаковке, оформлению нашей продукции. Многие покупают их в качестве подарков для отправки за границу.  Официально впервые в 2021 году в декабре мы выступили на выставке «Органические и натуральные продукты Ближнего Востока» в Дубае, где к нашей продукции был довольно большой интерес.  Всему этому способствовал наш брендинг и упаковка, которые сразу привлекали внимание посетителей, а попробовав на вкус, они влюблялись в продукт.  В марте 2022 года мы участвовали на международной выставке, проходившей в Катаре.  Опять же интерес был большой, количество нашей продукции было недостаточным, чтобы иметь возможность экспортировать в этом направлении. Каждый год объем нашего производства увеличивается в 2-3 раза. Думаю, в следующем году мы сможем экспортировать свою продукцию в Катар.

Неделю назад в рамках проекта «Армяно-американский бизнес-мост» в США Министерство экономики Арцаха на выставке представило нашу продукцию.

- Вы уже упомянули, что участвовали в различных выставках, в том числе и международных. Расскажите, какие награды вы получали.

— Первая международная премия — «Pentawards», проводимая в Лондоне, считается «Оскаром» в области дизайна.  Благодаря нашему креативному дизайну и богатому ассортименту мы смогли выразить сущность меда и обещание нашего бренда  - по следам природных благ.  В нашем дизайне использованы изображения природы Арцаха: горы, деревья, цветы, растущие в данной местности, и  животные.  Мы завоевали золотую медаль.

Затем нам присудили награду «Quality Mark World 2022» по результатам дегустации и лабораторной экспертизы уже по итогам международного конкурса «Quality Mark World» в Дубае.  В ближайшее время порадуем вас другими успехами - мы ведь готовимся участвовать и в других конкурсах.

- У вас есть красивые новогодние наборы.  Как желающие могут их приобрести ?

- Мы подготовили уникальные композиции, которые помимо внешнего вида несут в себе важный смысл.  В состав входит натуральный мед, который именно сладость и символизирует и обещает сделать 2023 год сладким для тех, кто его употребляет, натуральные виды чая, собранные в Гомшасаре, горах Арцаха, помогают встретить год здоровым.  И еще вина - ежевичное и виноградное, оно создает приподнятое настроение.  Желающие могут приобрести нашу продукцию, перейдя на наши страницы Фейсбука и Инстаграм, или позвонить по указанным номерам телефонов.

- Ваши ожидания от 2023 года?

- 2023 г. обязательно будет активным.  В планах - стабилизироваться на местном рынке и выйти на международный рынок.  Наша продукция пока не представлена ​​в супермаркетах, она представлена ​​только в гастрономических магазинах "Spice house" и "Nreni house".  В следующем году нашу продукцию уже можно будет найти в супермаркетах, в лучших магазинах страны, в туристических местах, может, и за границей.

- Еще раз поздравляем вас с признанием лучшим производителем продуктов питания года.  Хотим вручить Вам почетную грамоту за создание качественного и полезного продукта и развитие такого замечательного начинания в Арцахе.

- Спасибо. Это не только радует меня и нашу команду, но и обязывает к дальнейшему улучшению и увеличению темпов нашей работы.

Мариам БАБУХАНЯН