"Команда Армении готова выступить на турнире ресторанного спорта". Айк Бабуханян

Армения впервые примет участие в предстоящем в Санкт-Петербурге чемпионате мира по ресторанному спорту-2020. Об этом в беседе с журналистами сообщил вице-президент Всемирной федерации ресторанного спорта и президент федерации Армении Айк Бабуханян.

Армению представит Ованес Мкртчян, ученик кулинарной школы Седрака Мамуляна, вице-президента Федерации, председателя общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций".

Чемпионат мира проводится в третий раз. В этом году он должен был пройти в Болгарии, однако из-за COVID-19 был перенесен в Санкт-Петербург, и решено было разрешить командам, не имеющим возможности приехать, участвовать дистанционно.

"Поскольку границы закрыты, конкурс решили провести онлайн. К сожалению, оценить блюда по вкусу не удастся, однако есть определенные критерии, по которым профессиональное жюри сможет принять решение", - сказал Седрак Мамулян и добавил, что наш повар представит горячие блюда из куриной грудки и телятины, а также один салат.

По мнению шеф - повара, этот турнир является прекрасной возможностью еще раз познакомить мир с нашими традициями и культурой, что будет способствовать развитию туризма в Армении.

Президент Федерации Айк Бабуханян констатирует, что, несмотря на то, что участвовать мы будем впервые, шансы нашего участника занять призовое место довольно велики, и ожидания от первенства мира большие.

"В течение этих месяцев мы провели определенную работу, поработали с ресторанами и общественными организациями, и сегодня команда Армении готова выступить на этом турнире и с честью представить наш флаг и страну",- заключил господин Бабуханян. Он также отметил, что Федерация обеспокоена тяжелым состоянием ресторанной сферы в нашей стране и считает необходимым осуществление программы серьезной поддержки со стороны правительства.

Отметим, что Всемирная федерация ресторанного спорта была создана в 2018 году - президент Алекс Рабинович (Израиль). В Армении Федерация открылась в 2019 году.

Первенство мира по ресторанному спорту пройдет с 11 по 13 сентября с участием команд 13 стран. Результаты станут известны 14 сентября.

Лианна Арутюнян